Joke De Pauw

KOKEN

Vanuit mijn liefde voor voeding is de liefde voor koken stap voor stap beginnen groeien. Wat begon als een zoektocht in het onbekende evolueerde naar een steeds helderder wordend beeld van hoe de macrobiotische keuken in elkaar zit. Meer en meer heb ik geleerd om intuïtief te koken en voeding te leren voelen. Dat is net wat met mij het meest resoneert en de meest lekkere combinaties oplevert. Zo bereid ik aanlokkelijke gerechten, creëer ik kleurrijke en smaakvolle buffetten voor groepen en verwelkom ik je graag in een wondere wereld van nieuwe smaken.

Ik kook volledig biologisch, plantaardig en seizoensgebonden.

Voeding dat vanuit hart en ziel is bereid en dat hart en ziel voedt!

Heb je al een locatie, maar nog geen kok? Daarvoor ben ik hier!

Heel graag maak ik jouw feest, retraite, workshop, opleidingsweekend/-dag, evenement, gelegenheid,… helemaal af.

De puntjes op de ‘i’ of de kers op de taart.

1 ding is zeker: culinair succes is gegarandeerd.

Bijscholingen

2024: Verdiepende jaaropleiding in de natuurlijke vegetarische keuken, Peter Vandermeersch, Deinze (De Wassende Maan)
2023: Macrobiotische kooklessen online, Viviane Van Dyck
2017-2021: Opleiding ‘Macrobiotische Life Counselor, Coach & Kok’, Avalonhoeve, Gent
2016: Workshop ‘Vegetarisch Koken’, Biovita, Brugge
2015: Kookles ‘Feestkoken’, Avalon, Gent
2015: Kookles ‘Tapas, Party- en Fingerfood’, Avalon, Gent
2015: Kookles ‘Vleesvervangers’, Avalon, Gent
2015: Kookles ‘Herfstgerechten’, Avalon, Gent

Praktische info

Hoe kan je bij mij terecht?

Je kan mij telefonisch bereiken op 0473 67 78 30 of via joke@praktijkdepauw.be.

Enkele getuigenissen

“Joke haar eten is ver-ruk-ke-lijk! Mijn hart en lijf worden er blij van. Het is een streling voor de tong en voor het oog. Je proeft de liefde.”-

“De liefde waarmee het gemaakt is, geeft een onbeschrijfelijke explosie voor je zintuigen.”-

“Amazing food from the soul for the soul. Met hart en ziel genoten en gevoed.”-

“Culinair orgastisch! Macrobiotiek next level! Geen woorden, alleen maar ‘mmmmmmm’.”-

“Goddelijk, zonder meer!”-

“Wat was het een cadeau en een waar genoegen om met je macrobiotische kookkunst kennis te maken. Je wist iedereen te bekoren met je bijzondere unieke eten. Het pallet aan kleuren was een streling voor het oog, een waar kunstwerk was het. Variatie was er volop, nimmer saai, the same but always different. WAT EEN GENOT! WONDERLIJK! Ik ben fan! Joke, stop nooit met koken, de wereld heeft je zo nodig!”-